января 9, 2010 | 
Автор: 
ингредиенты
500 гр. слоеного пресного теста
200−250 граммовтвердого сыра
1 яйцо
красный молотый перец по вкусу
приготовление
Тесто разморозить.Духовку нагреть на 220 градусов,противень застелить пергаментной бумагой,смазать ее сливочным маслом.
Яйцо слегка взбить вилкой.Сыр натереть на мелкой терке,оставить немного для посыпки,остальной сыр смешать с половиной яйца и красным перцем. Тесто слегка раскатать на посыпанном столе мукой, пластины должны быть одинакового размера,если тесто одним пластом то его нужно поделить. Одну пластину теста посыпать половиной сырной начинки.Накрыть вторым пластом,слегка раскатать скалкой,смазать яйцом и немного присыпать тертым сыром.Затем порезать вдоль на 4 полосочки.
Каждую полосочку скрутить аккуратно в спираль,переложить на противень,так же поступить со второй половиной теста и начинки.
Спиральки еще раз смазать яйцом,немного посыпать перцем и сыром. Выпекать до золотистого цвета.
рубрика 
метки: 
