
На 5-литровую кастрюлю:
- 7 вареных яиц 1
- 10 вареных картофелин
- 0,5 кг колбасы вареной или отварного мяса
- 2−3 свежих огурца к
- 2 пучка зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 0,5 л кефира (1% жирности)
- 0,5 л сметаны (15−20% жир-ности)
-
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все продукты мелко порезатькими кубиками,зелень мелко порубить. Перемешать и заправить кефиром и сметаной.Посолить и можно добавить лимонной кислоты по вкусу. Залить кипячонной охлажденной водой(2 литра). Дать настояться в холодильнике 1−2 часа, подовать сгорчицей и черным хлебом.
