декабря 12, 2009 | 
Автор: 
понадобится
1 стол, ложка растительногомасла,
1 головка репчатого лука,
2 стебля сельдерея,
1 стол, ложка молотой
паприки,
675 г замороженного
зеленого горошка,
1,2 л овощного бульона,
сок лимона,
8 ломтиков бекона,
соль и перец по вкусу
приготовление
Репчатый лук и сельдерей помойте, очистите и мелко нашинкуйте. Разогрейте в сковороде с высокими бортами или в сотейнике растительное масло. Обжарьте в нем подготовленные овощи на небольшом огне в течение 10−15 минут до золотистого цвета. Добавьте паприку и готовьте еще при¬мерно минуту. Положите замо¬роженный зеленый горошек, налейте заранее подготовленный бульон, доведите до кипения. Сделайте маленький огонь и тушите примерно 10−12 минут. Перелейте в блендер (или миксер), взбивайте все до образования однородной массы. Перелейте суп в чистую кастрюлю, разогрейте, затем добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки
рубрика 
метки: 
