января 22, 2010 | 
Автор: 
Ингредиенты
3 средние картофелины,
1 филе селедки,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яблоко,
1 свекла,
3 яйца,
150 г красной соленой рыбы,
1 маринованный огурец,
майонез.
Приготовление
Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30−60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды (соотношение по вкусу).
Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу.
Отцедить маринованный лук. Селедку порезать мелкими кусочками; порезать кубиками красную рыбу и огурец, натереть яблоко.
Укладывать на блюде слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
1сл. −½ часть картошки, селёдка, ½ часть лука,
2сл. — смазать майонезом,
3сл. — морковь, яблоко,
4 сл. — смазать майонезом,
5сл. — свекла, 2 яйца,
6сл. — смазать майонезом,
7сл — красная рыба, ½ часть лука, маринованный огурец, ½ часть картошки, — смазать майонезом.
Сверху натереть желток, белок и украсить как вам ваша фантазия позволит.
рубрика 
метки: 
