
ПОНАДОБИТСЯ
- 1,5 ст. фасоли
- 1 солёный огурец
- 200 г сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- 1 яблоко
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль, перец чёрный и красный по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
| 1.Фасоль отварить в подсоленной воде.
2.Солёный огурец, яблоко и варёное яйцо нарезать кубиками. 3.Лук порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. 4. Всё перемешать, добавить сметану, горчицу, соль, перец, ещё раз перемешать и выложить горкой в салатницу.Украсить зеленью. |
Перед приготовлением фасоль следует замочить в холодной воде на несколько часов. Затем ее нужно промыть, залить холодной водой и варить в закрытой посуде. Посолить в конце варки.
•Чтобы фасоль сварилась быстрее и была мягкой, можно добавить в воду, в которой она варится, несколько капель растительного масла. •В пост вместо яйца в салат можно положить отварную морковь и заправить растительным маслом.
