января 21, 2010 | 
Автор: 
Мы привыкли оформлять салаты обычным способом:
порезали,перемишали, улажили на блюдо. А можно попробовать как на ресунке.Как делать такие рисунки смотрите в рубрике КАРВИНГ.УКРАШЕНИЕ БЛЮД.
Ингредиенты
2 пучка салата
6 помидоров
1−2 огурца пучок зеленого лука
2 cт. л. оливкового масла
6 ч. л. лимонного сока
200 г брынзы
12 черных оливок
соль и перец — по вкусу
Приготовление
Обсушить вымытый салат. Нарезать поперек, разложить на блюде.
Нарезать помидоры на четвертинки и положить на салат.
Провести по срезу огурца вилкой, чтобы получились бороздки, затем нарезать по бороздкам и положить верхним слоем.
Покрошить зеленый лук (лук-батун, шнитт и пр.), посыпать блюдо мятой и душицей. В отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и залить смесью салат.
Украсить салат нарезанной кубиками брынзой и оливками.
рубрика 
метки: 
