января 22, 2010 | 
Автор: 
Ингредиенты
черствый хлеб — 100−150 г
помидоры — 3 шт.
огурец — 1 шт. петрушка
зеленый лук
чеснок — 1−2 зуб. лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое
уксус
горчица
Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку. Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1−2 часа.
Для заправки
масло растительное — 2 ст. ложки
оливковое масло — 2 ст. ложки
уксус — 1 ст. ложка
горчица — 1 ч. ложка
Все ингридиенты перемешать, заправка готова.Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.
рубрика 
метки: 
