февраля 3, 2010 | 
Автор: 
Подкрашенный рис, нарезанные фигурной высечкой отварные овощи и сваренные вкрутую яйца. Отличный гарнир.
Еще один гарнир из риса и овощей.
Вот так можно украсить любую птицу.
«Веер» из баклажанов
Баклажаны — 6 шт.
Ветчина — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий болгарский — 1 шт.
Майонез, зелень, соль.
Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер), посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце.
Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками. Ветчину порезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 5−7 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм.
Выложить баклажаны на смазанный растительным маслом противень. В разрезы баклажан вложить помидоры, ветчину, лук и перец.
Поместить в духовку и запекать около 30 минут при температуре 190−200 гр.С.
Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром.
Новогодняя овощная тарелка.
«Домик» из блинов (крепится деревянными зубочистками).
«Колодец» для новогоднего шампанского.
«Палочки» из любого сдобного теста, сахарная глазурь или помада.
рубрика 
метки: 
