ноября 26, 2009 | 
Автор: 
ПОНАДОБИТСЯ
- 300 г творога
- 2−3 ст. л. муки (можно не¬много больше)
- 1 яйцо
- 1−2 ст. л. сливочного масла сахар, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Творог протереть через сито, добавить яйцо, соль, сахар, размягчённое масло, муку.
2. Массу перемешать и выложить на стол посыпан¬ный мукой.
3. Раскатать пласт толщи¬ной не более 1 см, вырезать ромбики.
4. Воду вскипятить, посо¬лить и варить в ней вареники.
Подавать на стол со сли¬вочным маслом или сметаной с сахаром.
Вместо муки (или кроме нее) в тесто для ленивых вареников можно доба¬влять манку. Тесто должно быть не крутым, скорее мягким. Ленивые вареники будут вкуснее, если добавить в тесто горсть изюма, пред¬варительно промыв его. Можно скатать из теста колбаски и порезать их поперек (не толще 2-х см) -ленивые вареники будут кружочками. Если кружочки сделать толще и обжарить их ~ полу¬чатся просто творожники
рубрика 
метки: 
