декабря 12, 2009 | 
Автор: 
ПОНАДОБИТСЯ
- 500−600 г мороженных мидий
- 2−3 луковицы
- 1 лимон
- оливковое или подсолнечное масло
- соль
- перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук порезать полукольцами и обжарить до прозрачности на масле.
Затем добавить размороженные и промытые мидии, немного посолить, поперчить. Жарить, периодически помешивая, на слабом огне 10−12 минут.Перед употреблением мидии необходимо слегка полить соком лимона.
советы
Если вы купили не полностью очищенные мидии, промойте их под
проточной водой и оторвите «бороду», торчащую из створок.Подавать мидии необходимо сразу же после
приготовления.Для более пикантного вкуса за 2−3 минуты до
приготовления можно добавить растёртый чеснок (1 −2 зубка).Также в готовое блюдо можно добавлять рубленую зелень петрушки или
укропа.
рубрика 
метки: 
