ноября 29, 2009 | 
Автор: 
ингредиенты
4 свиных шницеля(по 125 г)
1 стол, ложка растительного масла
соль -перец
1 пучок зеленого лука с головками
250 г томатовчерри
150 мл бульона
50 г маслин безкосточек
несколько перьев зеленого лука
1 стол, ложка сметаны
соус табаско
Способ приготовления:
1. Мясо вымыть и обсушить. В сковороде в растительном мас¬ле обжарить шницели. Затемвынуть их, посолить, поперчить по вкусу и поставить в теплое место.
2. Вымыть овощи. Стебли зеленого лука с головками очистить и нарезать крупными кольцами. Томаты черри разрезать пополам. Лук потушить в оставшемся всковороде жире. Влитьбульон, добавить томаты, маслины и тушить 3 мин.
3. Перья зеленого лука нарезать колечками. Сметану смешать с бульоном. Приправить по вкусу солью, перцем и соусом табаско. Сверху выложить шницели. Украсить готовое блюдо колечками зеленого лука и подать к столу с томатным соком или белым сухим вином.
Приготовление:30 мин
рубрика 
метки: 
