января 26, 2010 | 
Автор: 
Ингредиенты
Печень говяжья — 800 г
Картофель — 600 г
Морковь — 1 шт. (крупная)
Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
Томатная паста — 1 ст. ложка
Растительное масло — ½ стакана
Соль, специи по вкусу
приготовление
Печень моем, снимаем с нее пленочку и разрезаем на небольшие кусочки. Солим, перчим и обжариваем на растительном масле 5−7 мин. Картофель, морковь и лук моем и чистим. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле 5−7 мин. Пока жарится картофель, морковь нарезаем тонкой соломкой, а лук — мелкими кубиками. Измельченные овощи обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем 1 ст. ложку томатной пасты, разведенной в ½ стакана кипяченой воды, и тушим 3−5 мин. Укладываем подготовленные ингредиенты в горшочки слоями: сначала печенку, затем картофель и сверху — зажарку с томатом. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в едва теплую духовку. Доводим температуру до 200 °С и готовим «горшочки» еще 15−20 мин.
Очень вкусно советую попробовать.
рубрика 
метки: 
