января 24, 2010 | 
Автор: 
Оригинальный рецепт от одного из самых популярных шеф-поваров
Ингредиенты
1 курица
1 крупная луковица
200 мл кокосового молока
1 ч.л. коричневого сахара
сок половины лимона
2 ст.л карри
соль, перец
4 ст.л оливкового масла
приготовление
Курицу вымыть, обсушить, нарубить порционными кусочками.
Луковицу мелко нарезать и обжарить на оливковом масле минуты 3, добавить 1 ч.л. коричневого сахара и жарить ещё 2 минуты. Помешивать постоянно. Влить в сковороду кокосовое молоко, лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Пркипятить всё вместе в течении 2-х минут.В другой сковороде обжарить до румяной корочки кусочки курицы. Посолить , поперчить.
Выложить курицу в форму для запекания, залить кокосово-лимонным соусом и поставить а разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.Подавать с овощами и рисом.
рубрика 
метки: 
