декабря 29, 2009 | 
Автор: 
Ингредиенты для приготовления мясных рулетиков:
- Мясо (порезанное как на отбивные) — 250 гр.
- Грибы — 100 гр.
- Лук (репчатый) — 2 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Оливки (черные, резанные) — 2 ст. л.
- Сладкий перец — ½ шт.
- Помидоры (резанные) — ½ стакана
- Вино — ¼ стакана
Способ приготовления мясных рулетиков:
Порежем мясо и отобьем. Подготовим начинку: обжарим грибы и лук до мягкости, добавим ложку сметаны, посолим поперчим, готовим до загустения.
Кусочки мяса присолим, сверху намажем чесночной филадельфией, но можно и без этого. Смажем чесночным маслом или вообще ничего не используем. Положим начинку и завернем рулетиком. Заколем зубочисткой чтобы не развернулось.
Для соуса: обжарим лук и перец, добавим помидоры , вино, соль, перец, специи по вкусу. Готовим 5−10 минут. Выложим рулетики в форму для запекания , выльем сверху соус , закроем форму фольгой , поставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40−50 минут.
Приятного аппетита
рубрика 
метки: 
