ноября 29, 2009 | 
Автор: 
ингредиенты
2 маленьких баклажана,
3 кабачка цуккини,
1 красный болгарский перец,
1 желтый болгарский перец,
1,5 стол, ложки оливкового масла,
200 г маленьких помидорчиков типа черри,
400 г макарон пенне (длинных трубчатых),
соль и молотый черный перец по вкусу,
сыр пармезан,
приготовление
Разогрейте духовку до 200°С. Баклажаны, цуккини и перцы помойте, у перцев удалите плодоножки и сердцевину, порежьте овоьци на небольшие полоски. Выложите все в большую форму для запекания, сбрызните маслом, посолите и поперчите по вкусу,. Запекайте в течение 25−30 минут. Затем добавьте помидорчики. Отварите макароны в кипящей воде. Когда они будут готовы, слейте воду, промойте и положите их обратно в кастрюлю. Добавьте запеченные овощи к макаронам и аккуратно перемешайте. Подавайте на стол со стружками сыра пармезан (стружки сыра можнс приготовить с помощью ово-щечистки).
На 4 персоны • Приготовление: 40 мин
рубрика 
метки: 
