января 7, 2010 | 
Автор: 
Ингредиенты
Гречка — 1 ст.
Вода — 2 ст
Шампиньоны отварные 200 гр
Яйцо варёное 2 шт
Копчёное мясо −30−40 гр.
приготовление
Сварить рассыпчатую кашу из расчёта 1 стакан крупы на 2 стакана воды. В кастрюлю выкладываем перебранную, промытую крупу, заливаем водой, солим, добавляем ложку растительного масла и ставим на огонь. После того , как закипит — убавляем огонь и варим до готовности под закрытой крышкой.Далее отвариваем грибы (если крупные — порезать, но лучше сразу покупать мелкие и жарить целиком, потому что выглядит красивее) поджарить на сковороде на любом растительном масле.Добавляем к грибам кашу. Теперь нужно пожарить всё вместе минуты 3.
Посыпаем кашу тонко порезанным копчёным мясом, накрываем сковородку крышкой и в таком виде недолго держим на огне.
Мясо отдаст свой необыкновенный аромат нашей каше и тогда её можно считать состоявшейся. А в самом конце нужно добавить порубленные яйца. Аккуратно всё перемешиваем и можно подавать!
рубрика 
метки: 
