декабря 12, 2009 | 
Автор: 
ПОНАДОБИТСЯ
- 200 г чернослива
- 200 г творога
- 2−3 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. ликёра
- 100 г грецких орехов
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чернослив тщательно промыть, замочить на 30 минут в горячей воде. Затем обсушить и вынуть косточки. Творог пропустить через мясорубку, смешать с сахаром.Чернослив наполнить творогом, уложить горкой в смазанную маслом форму, сбрызнуть маслом и запекать 5−10 минут на среднем огне. Готовый чернослив полить ликёром, посыпать рублеными грецкими орехами и сахарной пудрой.
советы
- Чернослив нужно брать обязательно крупный, лучше с
косточкой. Косточку аккуратно вынуть, когда чернослив
распарится, но не выбрасывать. Её можно расколоть и
ядро вложить в чернослив вместе с начинкой.
Особый вкус будет у блюда, если чернослив обдать кипятком, а затем замочить в вине.
- Запекать чернослив можно также сбрызнув вином.
В творог можно добавить 1 яйцо. Тогда запекать нужно 20−30 минут.
рубрика 
метки: 
