ноября 28, 2009 | 
Автор: 
ингредиенты
Крупа 1 ст. ложка,
морковь 3—4 шт.,
свежая капуста или брюква 1/8 шт.,
картофель ½ шт.,
масло сливочное 1 ч. ложка,
молоко ¾ стакана,
вода 1 стакан, сахарный сироп 2 ч. ложки,
раствор соли ½ ч. ложки.
приготовление
Приготовить овощной отвар. Для этого небольшую морковь, свежую капусту или кусочек брюквы и клубень картофеля вымыть щеткой, очистить и нарезать в виде лапши. Положить овощи в кастрюлю, налить горячую воду и варить в закрытой посуде 15—20 минут. После этого процедить овощной отвар через марлю, овощи отжать вперекрутку. В овощной отвар добавить молоко (¼ стакана), нагреть до кипения, всыпать крупу и варить кашу, помешивая, до готовности. В готовую кашу добавить раствор соли, сахарный сироп, оставшееся молоко, кашу прокипятить 1 — 2 минуты. В слегка остывшую кашу добавить сливочное масло.
рубрика 
метки: 
